Сингапур стал первой в мире страной, одобрившей продажу мяса, выращенного в лаборатории.
Как говорится в пресс-релизе стартапа, выпуском “искусственной курицы” под брендом “Good Meat” будет заниматься американская компания Eat Just.
Мясо производится из клеток животных, которые помещают в питательную среду, позволяющую им расти. При этом необходимости убивать куриц нет, птицам лишь проводят биопсию, после чего образцы переносят в биореактор.
Представители Eat Just утверждают, что полученный продукт обладает лучшим составом аминокислот и более высоким содержанием белка в отличии от натурального мяса.
Как отмечает информационное агентство Reuters, спрос на альтернативные виды подобной продукции вырос из-за опасения людей за своё здоровье и благополучие животных. Когда именно на полках магазинов появится “новая курица” - неизвестно.